一桶水 四个故事

2018-07-14

01

坐标——北京
 
前几天,一个关于桶装水制假售假的事竟然上了热搜,“北京朝阳区捣毁地下假冒桶装水窝点”的新闻一时无两,接着几家主流媒体纷纷发声,指责黑心商人昧子良心挣钱,不顾及消费者的健康。

根据报道,该桶装水制造商通过贴“名牌”方式,在自家小作坊家庭灌装简单过滤的自来水,然后以2元的价格卖给其他经销商,经销商再以20元的价格卖给消费者,一来一去价格升了10倍,而事实上,对很多已经使用的消费者来说,并没有意识到其中的风险。
(现场散落的已经灌装好的“纯净水”)

他们直接采集地下水,经过简单的过滤,储存在蓄水箱里,灌装时直接打开水龙头,整个装水流程不超过1分钟,灌水、贴牌基本是一手操作完成,简单到麻木。
(制假者现场演示“一分钟”灌装流程)

警方调查到下线经销商时,他们自己都说不喝,只卖给附近居民。
 

02

坐标——南京
 
无独有偶,前几天,南京电视台也连续曝光了几个本地桶装水生产商的现场制水环境,现场露天满地散落的桶装水,等待装运出发,制水、装水操作过程毫无防尘抗菌措施,简直拿消费者的健康开玩笑!
(被曝光的“甲天下”桶装水生产商)

(被曝光的“农夫山泉”其中一个桶装水经销商)

 

03

坐标——市场
 
现在且不论桶装水的规范干净与否,我们先从流程上来看,桶装水生产的整个过程。首先是在水源取水,然后消毒净化,接着灌装,再出厂到消费者手中。这个过程看起来很简单,像一个大型净水器的制水过程。事实上,原理是一样,但做起来很复杂,因为如果要保证一桶水的安全健康饮用,需要做到首先水源的选择上必须优质;然后取水过程保证新鲜健康,必须有防尘除菌的密闭措施;接着生产的时候,选择什么样的方式进行消毒,是否健康;净水设施是否能够起到足量净化效果,了解净水器的朋友都应该知道,过滤的滤芯是有使用周期的,不论是RO还是活性炭,而且在大量生产水的时间内,滤芯寿命消耗的也快,这种情况下需要及时更换,否则难以保证水质;蓄水问题如何解决,因为蓄水非常容易造成水的二次污染;装水的过程是否是密闭防尘,且是否有正确规范的无菌工作流程,桶装水的桶是否清洗消毒干净,装水的机器是否清洁,工作人员是否有卫生措施等等;装完水以后,如何存放、存放多久、存放环境等等,都是问题,而运输过程中是否避光,还有温度、湿度等条件都是有要求的,比如长时间在太阳底下暴晒,水中最容易产生微生物还有各种细菌。综合起来看,整个桶装水的生产制作每一个环节都有可能导致二次污染的产生。

所以,夏季整个饮水市场上,桶装水也是最容易产生问题的环节,而且这样的事情已经不是一次两次了。市场是逐利的,每到夏季,市场急需大量用水的时候,再加上制作门槛低,利润高,众商家纷纷趋之若鹜,而为节省成本,很多人走上制假之路,再加上缺乏有效的市场监管机制,最终受伤害的还是消费者。

 

04

坐标——家庭
 
回到家庭单位来看,桶装水的工艺和家庭净水器的原理类似,只是一个大小问题。但对于家庭来说,净水器实际上比桶装水有着难以比拟的优势。
其一、安装净水器饮水可监控。
家庭安装净水器,自己会用心时常维护,对于出现的一些问题也会及时解决,用起来放心;而对于桶装水来说,大部分过程都是别人在操作,用户看不见的,基本处于闭着眼在饮用。
其二、更经济。
家庭安装净水器,依据家庭需求安装大小,即开即用,避免浪费;而桶装水则开了一桶就得用完,否则必然浪费。以派斯为例,安装一个4000元左右的净水器,满足家庭三口所需,以5年来算,每天花费在2.2元;25元一桶的桶装水以三口之家一个星期算,每天花费在3.6元,这还没有算上饮水机的花费,所以,安装净水器对于家庭饮水明显是更划算的。
其三、更健康。
家里安装净水器,即开即用,不会有二次污染,桶装水一放好几天,容易滋生细菌,其生产过程有太多可能造成二次污染的环节,一桶水的干净与否和生产商的良心挂钩,而对于消费者来说,完全把个人饮水健康放在别人的选择之下。
其四、生活理念的进步。
桶装水大行其道的时候,正是国民经济飞速增长的初期,一个是切实的对饮水健康的理念提升,还有是先富起来的人对于品质生活的追求,促使桶装水迅速成为潮流。但时代在进步,这么多年过去,经济已经发展到一个前人无法想象的地步,人们对于饮水的要求也在提升,桶装水的各种问题必然无法被回避,所以,净水器必然将逐渐取代之。